Salsabila Asri
Negara
Indonesia memiliki berbagai macam masyarakat dengan latar belakang dan
keinginan yang berbeda. Indonesia juga mempunyai sumberdaya alam yang dapat
digunakan untuk memenuhi keinginan tersebut. Dengan sumber daya alam inilah
Indonesia mempunyai banyak warisan leluhur, baik warisan budaya maupun warisan
kulinernya yang beraneka ragam. Provinsi yang di kenal sebagai Negeri Melayu
ini menyimpan banyak keunikan, salah satunya adalah minuman-minuman khas daerah.
Dengan memanfaatkan sumber daya alam yang ada, Riau mampu menciptakan beberapa
minuman khas yang menjadi ikon untuk provinsi ini. Kuliner daerah dapat dinikmati
hingga saat ini karena adanya warisan kebudayaan yang turun-temurun dari nenek
moyang kemudian dilestarikan oleh masyarakat Indonesia.
Pada
Provinsi Riau, terdapat beberapa minuman khas daerah yang sangat menarik untuk
diketahui, seperti es Laksamana Mengamuk dan es Air Mata Pengantin. Kedua
minuman khas daerah ini adalah minuman khas yang paling terkenal di bumi melayu
Riau.
Minuman khas daerah biasanya memiliki sejarah terbentuknya minuman tersebut. Oleh karena itu, berikut pembahasan mengenai sejarah terbentuknya es Laksamana Mengamuk dan es Air Mata Pengantin.